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Rapsoel

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Viele Infos zu Rapsöl und noch mehr Rezepte gibt es als kostenlose App. In zehn Kategorien lässt es sich wunderbar nach abwechslungsreichen Rezepten stöbern. Von Salaten, Suppen und kleinen Snacks über raffinierte Fleisch-, Fisch- oder vegetarische Gerichte bis hin zu Kuchen und Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei. Natürlich können die Lieblingsrezepte als Favoriten markiert oder bei Facebook und Twitter gepostet werden, um sie Freunden vorzustellen. Die mobile Rezepte-App gibt es für iOS und Android und sie funktioniert auf Smartphone und Tablet.

Gratis-Download:
Für Android
Für iOS

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Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) steht Rapsöl auf Platz 1 der empfehlenswerten Speiseöle, wie sie es in ihrer Lebensmittelpyramide dokumentiert. Das spezielle Fettsäuremuster unseres wichtigsten heimischen Pflanzenöls ist der Grund für diese Einschätzung. Auch das Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund rät bereits für die Kleinsten zur Verwendung von Rapsöl.

Rapsöl punktet mit einem hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren in Form der alpha-Linolensäure, die dazu beiträgt, einen normalen Blutcholesterinspiegel aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus verfügt Rapsöl über einen hohen Gehalt an der einfach ungesättigten Ölsäure. Sie hat ebenfalls einen positiven Einfluss auf den Blutcholesterinspiegel. Ersetzt Ölsäure gesättigte Fettsäuren in der Nahrung, trägt auch sie zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei.

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Bilder:
©UFOP: Multitalent Raps, Rapsöl in der Küche; Rezepte, Rezepte, Rezepte; Meilensteine in der Rapszüchtung; Anbau; Das Rapsjahr; Rapsöl in der Ernährung; Mustergültige Fettsäureverteilung; Rapsöl-Herstellung; Quellen | ©UFOP/Wilfried Martin: Anbau | ©Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG: Züchtung | ©Matty Symons/Fotolia: Markt für Speiseöle

Videos:
©UFOP: Eins für alle Fälle; Blühende Landschaften; Kraftwerk Raps; Die Herstellung von Rapsöl; Blick in eine kleine Ölmühle | ©agrarheute.com: Rapsöl ist die Nummer 1 | ©Dmitry Chulov/Fotolia

Grafiken:
©UFOP: Die Top 3 der Speiseöle; Mustergültige Fettsäureverteilung

Hintergrundton:
©Andrzej Mielcarek/Mother Nature (part 1)/Getty Images

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